Asia food

Ravintola viikkoja 15-31.3.2016

21-23.3.2016. Resutoran totsuki
Klo 10.30 13.00

Toisen viikko ravintola harjoituksen. Teimme tarjoamme lounasta.
Minä tein alkuruat. Kevätrullat.riisi muna paistettu.

Pääruoat. kana curry vihriä.

Opin uusia työskentely. Kaikki meni hyvi.

Urheilijoille

URHEILIJAN

Ravitsemusopas

Järkevästi koostetun ruokavalion
avulla urheilijat voivat:
• tehostaa harjoittelua
• tehostaa palautumista
• nopeuttaa fyysistä kehitystä                                 
• vähentää sairastelua
• pienentää rasitusvammojen riskiä
• ylläpitää sopivaa kehon koostumusta

Järkevän syömisen
periaatteet

Urheilija voi koostaa järkevän ruokavalion
monella tapaa. Yksilölliset erot ja eri lajit
asettavat omat vaatimuksensa
ruokavaliolle. Ruokavalion
koostamisessa on kuitenkin
tiettyjä periaatteita, jotka
ovat yhteisiä kaikille urheilijoille

Riittävyys,laatu,Rytmitys,Monipuolisuus,Kohtuus,Rentous
Urheilijan ruokavalio koostetaan monipuolisesti.
Tasapainoisen aterian ja välipalan tulee sisältää
 hyviä hiilihydraatteja, laadukasta proteiinia, kasviksia,hedelmiä ja marjoja
Useimmilla aterioilla voidaan syödä myös pehmeää rasvaa.Runsasta rasvan käyttöä tulee kuitenkin välttää juuri ennen harjoittelua tai kilpailua.Urheilija tarvitsee hiilihydraatteja vauhdittamaan kovatehoi.
Urheilija tarvitsee rytmitajua Urheilijoiden tulee syödä riittävän usein Useimmille  sopiva ateriamäärä on 5–7 päivässä. Määrä vaihtelee riippuen yksilöllistä eroista ja arjen rytmistä. Aterioiden pitää jakautua tasaisesti pitkin päivää eli keskimäärin 3 tunnin jakautua tasaisesti pitkin päivää eli keskimäärin 3. Joskus jopa 2 tunnin ateriaväli on paikallaan, mutta yli 4 tunnin ateriavälejä tulee pääsääntöisesti välttää.

Tänään viimeinen viikko työharjoitelu.Kaikki meni hyvin.Minulla oli kokemusta työharjoitelu.Työnantaja on työ ammattilainen kollegat hyvin ja auttaa minua.Viimeinen päivä työharjoitelu minä oli tee itsearviointi swot.

Analyysissä
Sisäiset vahvuudet: Ahkera, hymyilevä, rauhallinen.
Sisäiset heikkoudet:Olen maahanmuuttaja, suomen kielen on esteenä kommunikaatiolle.
Ulkoiset mahdollisuudet:Ahkeruus, harjoittelu paikkoja on ollut monia, kaikki tyytyväisiä, töitä tarjottu.
Ulkoiset uhat: Opiskelu kesken, suomen kieltä opetelen lisää.
Pohdi; Sain kokemusta töistä, opin erilaista ruokia valmistus, ja työnantaja luottamus, yhteistyötä kesällä.

työssäoppimisviiko

Keskiviikkona oli sairaana.tänään oli töisä.harjoittelu on mennyt hyvin.Olen saanut hyvää ohjausta ja oppinut monia uusia ruuan valmistus tapoja. Tänään teimme kaikki järjestelyt huomista kutsuvieras tilaisuutta varten.

Työsää oppiminen.Pitopalvelu

Meni työtä joka päivä. ja opin monta asiakkaita,tarjoillaan,tein ruokaa,jälkiruoka,siivooja.

Opin tein salaattia,lihapulla,kalapihvi,pizzaa.

Työsää oppiminen

Pitopalvelu,koulukatu 3,

 
Työsää oppiminen
26,81700 lieksa
Pitopalvelu,koulukatu 3,



Puhelin 013521149,aukioloajat maa-per lounasta aika 10.00-13.00.Lauantai-suunnuntai suljettu.

Pitopalvelu ravintolassa sijaitsee lieksan keskusta.Ravintola käy 120 asiakasta,asiakaskunta koostuu toimisto,henkilöstöstä,vanhusten.Työympäristö on pieni keitto mutta toimiva,ruokaa pitää olla valmis klo 10.00 asiakas ottavat itse ruoan.

Työskentely palveluperiaatteet
Ravintola on avoinna klo 08.00 aamu 2 ihmistä tule töihin ja työnantaja (Riitta Heikkinen) ja minä olen työharjoittelu,ja muutavat tekeevat auttaa via töitä.
Minä aloitin toihin 14.12 siivosin, ja perjantai Riitta opas ja näytä paikkaa setten sitten me olemme suunnittelemaan tekee thai ruoaasta maanantaille.

Maanantai 18.1.2016

Olin tein thai vihreä curry kana. Annosta noin 80 asiakkaita,kakkua,pashakääretortto,siivooja.

Suunnittele lounas joulu ( 10.12.2015) Seniorit

Tänään teimme menu ruokaa joululounas ke 18.11.2015 klo 10.00-18.00
Syöpäyhdistyksen joululounas klo 14.00 noin 20 henkilö.
 jossa oli alkuruoka pääruoka ja jälkiruoka.

 ruokalista

Mustajuurikeitto kahvikupissa
Graavilohi + sinappikastike
Savumuikut saaristolaisleivällä
Limekuha
Tilliperunat
Sillimousse kakanmunalla
Vihreäsalaatti

Kikkku
Sinappi
Kalkkunanrinta
Karpalokastike
Punajuurilaatikko
Bataattilaatikko
Juureskakku

Moccahyydykeleivos
Kahvi ja tee


10.12.2015 Seniorit 20 hlö